Čokoládové brownies

Kdo chce echt čoko, tak tady je

Suroviny:

3 vejce, 70 g másla, 70 g hořké čokolády 70% a více
1 g vanilky nebo špetka dle chuti
špetka soli na vyšlehání bílků
20 g kakaa nepraženého
50 g mandlové mouky, 20 g rýžové mouky
50 ml smetany 33 % a 250 g tvarohu polotučného, stévie dle chuti

Postup:

Rozpusťte čokoládu s máslem v kastrůlku a přidejte smetanu a tvaroh, smíchejte a přidejte žloutky vanilku. Dále přimíchejte mandle, rýžovou mouku a mandlovou mouku. Kdo nemá mandlovou může dát kokosovou nebo mleté vlašské ořechy, opravdu najemno, případně víc mouky rýžové tak 50 až 70 g.
Pak načechrat opatrně s vyšlehanými bílky a opatrně je zapracovat vařečkou do těsta.

Péct ve formě na écleirky nebo v kulaté – 22 průměr formě 20 min. dle typu trouby, nesmí být mokrá špejle po vytažení.

Po zchladnutí polít čoko polevou.. rozpuštěná hořká čokoláda se smetanou a zdobit dle vlastní fantazie, sušené ovoce, ořechy, květy.

Dobrou chuť přeje vaše a svá Fit Makyta