Úžasná a neodolatelná pomerančová marmeláda
Recept : 2 kg pomerančů což je asi 8 pomerančů, 2 pomeranče důkladně vydrhneme kartáčkem s octovou vodou a kůru nahrubo nastrouháme, okrájíme pomeranče od slupky,tak aby nám tam nezůstala ani bílá část slupky, vse kromě 3 pomerančů rozmixujeme a ty tři nakrájíme na menší kostičky.
Rozmixované pomeranče dáme do hrnce i s kůrou a kostičkami pomerančů a přivedeme k varu, přidáme špetku soli a šťávu ze 2 citronů, 1/3 čl zázvoru a taktéž skořice a kardamonu, 8 hřebíčků a 4 pl guarove gumy a 250g xylitolu nebo můžeme použít 500g želírovacího cukru, vaříme za promíchávání 15 minut, před koncem vmícháme také 2 pl rumu a necháme přejít varem. Plníme do sklenic a otočíme dnem vzhůru. Poté zavaříme 10 minut v hrnci nebo můžeme dát do myčky na nejvyšší program na prázdno bez tablety