Recept:

První těsto: 150g mletých pistácii, 100g práškového třtinového cukru nebo xylitolu na prášek rozmixujeme, přidáme tři kapky mátového oleje od salusu a opatrně vodu -pár lžiček na spojení – přidáváme opatrně… Pokud je to řídké přidejte cukr a mandle, z těsta tvoříme kuličky

Druhé těsto – 300 g mletých mandlí a 250 g cukru stejného jako k pistáciim plus tři kapky mátového oleje a dvě kapky vanilky. Opět tvoříme těsto stejně jako předešlé pistáciové – s vodou opatrně. Kuličku z pistácie zabalíme dobře do mandlového těsta a kuličku zplošťíme. Do papírového košíčku nalijeme rozpuštěnou čokoládu do jedné třetiny. Do čokolády položíme zploštělou kuličku a zalijeme čokoládou.

Použila jsem bílou vegan a hořkou vegan. Ještě můžete ozdobit drcenými goji a pistáciemi, drobky hořké čokolády apod.

Košíčky dáme ztuhnout do lednice a uchováváme na chladném místě nebo v lednici.